别看“水果捞”在北京刚亮相不久，却已经分出了南、北两派，主打虽然都是水果，但风格、味道、感觉却迥然不同。
南——捞着吃的艺术品
南派的“水果捞”是从香港流行过来的，是时下香港正受宠的美食。南方人眼中的“水果捞”叫做fruitymixed，也就是把各种水果以不同的方式混合在一起，用勺或叉子捞着来吃的意思。
这家名为“水果捞”的南派店，妙处并不仅仅在于水果的清新爽口，更在于苹果、葡萄、奇异果、木瓜、芒果等各种炫彩的水果，随意搭配在一起时美轮美奂的感觉，以及酸甜的清凉味道。
南派水果捞把视觉美和味道美放在了同等重要的位置，每样水果美食，全是当天的新鲜水果，而且无论吃的还是喝的，红、绿、白、橘等颜色配在一起的样子都特别好看，就像一件完美的艺术品，让人不忍入口。
三款“水果捞”的代表餐你不能不试。
推荐：终身美丽
做法：把一半的木瓜肉儿掏空，外壳做成船的模样，肉做成果球儿，和芦荟、杏仁露，以及西米混合在一起。
支招：倘若你正想讨好女朋友，吃大餐已经过时了，送她一“船”既有营养又瘦身的水果保准能赢得她的芳心。
推荐：恋恋至尊
做法：盛在一个透明的高脚杯里，最下面是镇在冰块中的淡绿色西米，再往上是木瓜、芒果、葡萄、苹果、菠萝、奇异果等６－８种水果，摆成一个漂亮的火炬造型，最上面是一大勺冰淇淋。值得一提的是水果中的凉皮和冰淇淋，黑色的凉皮是南方特有的，吃起来像果冻，却有丝丝的苦，是极好的药用甜点；而冰淇淋则是店里自制的，没有奶油不用担心发胖，味道却丝毫不逊色于奶油冰淇淋。吃的时候可以拿两个小碗把水果捞出来吃，最好先让冰淇淋融化一会儿，味道渗透到下面的水果和西米中，别提多好吃了。
北——“有名堂”里喝水果
北派的水果捞体现北方人的特色，虽然没有南方人对美食的细腻，但水果的造型、味道，以及吃的方式却也流露着北方的直爽和豪迈。“有名堂”这家北派的水果美食店赋予了“水果捞”新的含义，是选用天然水果，加入碎冰，把水果搅成柔滑的冰果泥，用吸管或勺喝水果。 北派水果捞果汁比较多，而且大都是用冰镇透了的，喝起来别提多爽了。即使是吃整块儿的水果，这些水果也多是泡在果汁里，而且量很大，让你连汤带水地喝水果。
推荐：鲜什果汁幻彩系列
做法：把四五种水果混合在汁里，由一种水果做主打。比如西瓜幻彩捞，就是哈密瓜、木瓜和椰汁合在一起，把西瓜球儿浮在上面，看着也蛮漂亮的。
支招：最好跟你的好朋友一起享受，挑各自喜欢的水果拌在一起吃。
推荐：鲜果幻彩捞系列
做法：如奇异果幻彩捞，就是把冰镇过的奇异果有块儿有汁盛在一个透明玻璃碗中捞着吃。
支招：适合只偏爱某一种水果的人
推荐：鲜果鲜奶系列
做法：把各种水果泡在凉鲜奶中，伴着水果的清香和奶的浓郁吃到口中，味道也很独特。
支招：如果你喜欢奶的味道，不妨一试，不过喝起来奶味似乎浓了一些，不算清淡。
北派水果捞除了让你喝水果，还有一大特色。不知你注意过没有，北方人在饮食上很讲究药用功能，即所谓的药膳。这种理念竟在水果中也体现得淋漓尽致，纯水果的营养饮品有很多种，盛在小杯子里花花绿绿的特别好看，而且每份饮料都有它的名堂。
其他推荐：淡黄色的吕宋芒果汁，可清热生津，还可美白肌肤、保护视力；
新西兰奇异果汁，据说能延缓衰老、降低血液中的胆固醇，对老年人身体很有好处；
夏威夷木瓜汁，是公认的减肥佳品；
澳大利亚草莓汁，里面特有的维生素Ｃ据说能阻断致癌物质的生成。
