二 、甜品店的装修和布局
1 、甜品店的内外装饰
a、甜品店外观设计
b、甜品店内部装潢
2 、甜品店内部空间设计
a、内部空间设计的程序
b、外卖式甜品店的内部空间设计
c、外卖式甜品店甜品陈列方法
d、就餐式甜品店的内部空间设计
3 、甜品店形态设计
a、甜品店形态的选择
b、甜品店设计要活用行业的特性
4 、甜品店的氛围营造
a、室内光线照明
b、音乐设计
c、通风调温
d、气味
三 、甜品店的营销与日常经营
1 、甜品店的促销
a 、促销活动分类
b、促销活动实施程序
c、外卖式甜品店的促销手段
d、就餐式甜品店的促销手段
e、各类促销手段优缺点分析
2 、甜品店的价格策略
a、甜品店的定价方法
b、甜品店的定价策略
c、定价注意事项
d、价格调整策略
e、巧避价格大战
3 、甜品店营销特色与销售技巧
a、外卖式甜品店的营销特色
b、甜品店销售气氛的营造
c、甜品店营业时间的设定
d、就餐式甜品店的菜单设计
四 、甜品店顾客服务与人员管理
1 、外卖式甜品店的顾客服务
a 、外卖式甜品店的服务礼仪
b、外卖式甜品店服务要求
c、外卖式甜品店成功销售方法
2 、就餐式甜品店的顾客服务
a、就餐式甜品店服务礼仪规范
b、就餐式甜品店服务流程
……
五 、甜品店的财务管理与采购管理
六 、甜品店的甜品配方与制作
